งานเทศกาลมังคุดหวาน และของดีเมืองคอน

งานเทศกาลมังคุดหวาน และของดีเมืองคอน เป็นงานที่จัดขึ้นเพื่อเผยแพร่ผลไม้ต่างๆ ของเมืองนครฯ โดยเฉพาะมังคุด ซึ่งมีการปลุกกันมากตามอำเภอต่างๆ การบริโภคมังคุดในเมืองนครศรีฯ นี้ มีวิธีที่แตกต่างจากจังหวัดอื่นๆ ในภาคใต้ คือ บริโภคในขณะมังคุดยังดิบอยู่ เรียกว่า “มังคุดคัด”

เรียบเรียงข้อมูลโดย อะเมสซิ่งไทยทัวร์
ข้อมูลอ้างอิง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สนับสนุนภาพโดย digicontents

“มังคุดคัด” มีกรรมวิธีในการทำ คือ นำเอามังคุดดิบที่ได้คัดขนาดไว้แล้วมาปอกเอาเปลือกออก โดยที่เนื้อมังคุดยังขาวสะอาดอยู่ รสชาดของมังคุดจะหวานอมเปรี้ยว สำหรับท่านที่แวะมาเที่ยวแถวนครศรีฯ พลาดไม่ได้กับการลิ้มชิมรสของมังคุดคัด

นอกจากจะเป็นการเผยแพร่ผลไม้สำคัญที่ได้ชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งผลไม้เมืองร้อน” แล้วยังเป็นการเผยแพร่ศิลปหัตถกรรมของชาวเมืองนครศรีฯ อีกด้วย ด้วย การจัดสานย่านลิเพา การทำเครื่องถม สำหรับช่วงเวลาของการจัดงานจะอยู่ในระหว่างเดือนกรกฏาคมถึงเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงฤดูที่มีมังคุดออกจำหน่ายสู่ท้องตลาดทั่วไป